Definition

1. Noun:
   • Nutmeg: A spice made from the seed of the nutmeg tree (Myristica fragrans), used for flavoring food and drinks.
   • Cardamom: A spice from the seeds of a plant in the ginger family (Zingiberaceae), used in cooking and traditional medicine. (Note: This meaning reflects a common, though botanically distinct, usage in Vietnamese.)

Usage Examples

• Noun:
  • Bột đậu khấu thường được thêm vào các món bánh ngọt. (Nutmeg powder is often added to sweet pastries.)
  • Mẹ tôi thường cho một ít đậu khấu vào nồi phở. (My mother often puts a little cardamom in the pho pot.)
  • Đậu khấu là một loại gia vị quan trọng trong ẩm thực Ấn Độ. (Cardamom is an important spice in Indian cuisine.)

Advanced Usage

• "hạt đậu khấu": nutmeg seed / cardamom pod.
  • Công thức này yêu cầu hai hạt đậu khấu. (This recipe requires two cardamom pods.)
• "tinh dầu đậu khấu": nutmeg oil / cardamom oil.
  • Tinh dầu đậu khấu có mùi thơm rất đặc trưng. (Nutmeg oil has a very distinctive aroma.)

Variants and Related Words

• Hạt nhục đậu khấu: This is a more precise term for nutmeg.
• Bạch đậu khấu / Tiểu đậu khấu: Terms often used for green cardamom ().
• Hắc đậu khấu / Đại đậu khấu: Terms often used for black cardamom ().

Synonyms

• Nutmeg: nhục đậu khấu.
• Cardamom: bạch đậu khấu, tiểu đậu khấu (for green cardamom).

Related Phrases

• "ướp đậu khấu": to marinate with cardamom/nutmeg.
  • Thịt cừu được ướp đậu khấu và các gia vị khác. (The lamb is marinated with cardamom and other spices.)
• "mùi đậu khấu": the scent of cardamom/nutmeg.
  • Căn bếp ngập tràn mùi đậu khấu. (The kitchen is filled with the scent of cardamom.)

Notes on Usage

• The word "đậu khấu" in Vietnamese commonly refers to cardamom in everyday culinary contexts, especially in Northern Vietnam. However, based on botanical definitions, it can also refer to nutmeg. The specific type is often clarified by context or by using more precise compound terms listed in the variants section.
• It is primarily used as a noun for the spice itself, whether in seed, pod, or powder form.

noun

1. nutmeg